冷凍保存レシピBOOK

解凍テクがおいしさのコツ！

冷凍保存レシピBOOK

鈴木徹監修／牛尾理恵料理／朝日新聞出版編著

ISBN：9784023331600
定価：1320円（税込）
発売日：2017年7月7日
Ａ５変判並製 160ページ

食品の冷凍保存法について冷凍博士の鈴木徹先生を監修に最新情報でわかりやすく解説した一冊。素材別の冷凍法と、冷凍したはいいけれど正しい解凍の仕方がわからないという声は多く、本書は解凍調理法についてもくわしく展開。冷凍した食材を使ったレシピも満載。

★のネット書店は、在庫のない場合や取扱いのない場合があります。
ご注文はお近くの書店、ＡＳＡ（朝日新聞販売所）でも承ります。

おすすめの関連本

牛尾理恵

牛尾理恵

このサイト内の関連商品

“鈴木徹”の著作一覧　　

“牛尾理恵”の著作一覧　　全件表示する

“朝日新聞出版”の著作一覧　　全件表示する

ＡＢＪマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号第６０９１７１３号）です。
詳しくは［ABJマーク］または［電子出版制作・流通協議会］で検索してください