ビリヤニ

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ビリヤニ

とびきり美味しいスパイスご飯を作る!

水野 仁輔 監修 

ISBN:9784023340091
定価:1980円(税込)
発売日:2021年4月7日
B5判並製   160ページ 

明日もまた食べたくなる味。
こんなに美味しい食べ物があったなんて。
カレーに続いて日本の食卓を席捲するのは、ビリヤニだ。
「スパイス×ごはん」の大傑作が、いよいよ日本に本格上陸!!

ビリヤニとは、スパイスを使った炊き込ごはんのこと。インド、パキスタン、バングラデシュなどでは幅広く愛され、完成度の高い“芸術的”料理。スパイスが調和した旨みは、毎日食続きを読む

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